台茶21號（紅韻紅茶) NO.21 Taiwan Tea(Hong Yun)

台茶21號，又稱紅韻紅茶，是台灣茶業改良場於2008年正式推出的紅茶品種。它由**台灣原生種山茶（Camellia formosensis）與印度阿薩姆大葉種（Camellia sinensis var. assamica）**雜交育成，兼具台灣茶的獨特香氣與阿薩姆紅茶的濃郁口感。

這款紅茶的名稱「紅韻」代表了紅茶的醇厚口感與優雅韻味，是一款風味獨特、深受愛茶人喜愛的紅茶品種。

1. 產地與特色

• 主要產地：南投魚池鄉（日月潭周邊）

• 外觀：條索勻整，色澤烏黑帶有光澤

• 香氣：帶有天然蜜香、熟果香、淡淡肉桂與花香

• 口感：茶湯厚實滑順，帶有果蜜甜感，回甘明顯，茶韻悠長

2. 沖泡建議

小貼士：台茶21號可冷泡，使用 冷水浸泡 6-8 小時，能帶出更多花果蜜香，風味柔和甘甜。

3. 適合搭配

紅韻紅茶擁有豐富的蜜香與果香，適合搭配：

• 甜點：蜂蜜蛋糕、堅果塔、奶油餅乾

• 鹹食：煙燻火腿、起司、堅果

• 奶類：可製作成鮮奶茶或調味紅茶，風味細膩優雅

4. 為何選擇台茶21號？

✅ 台灣特有品種，融合台灣原生種與阿薩姆紅茶的優點

✅ 天然蜜果香與肉桂香，口感細膩且層次豐富

✅ 茶韻悠長，回甘持久，適合熱飲與冷泡

台茶21號紅韻紅茶是一款帶有獨特蜜果香的高品質紅茶，無論是純飲還是搭配甜點，都能帶來細緻優雅的品茶體驗。